我市五名参赛中式烹调师
第四届客家烹饪大赛，由中国客家烹饪协会主办，连城县人力资源和社会保障局、商务局、旅游局承办，共有来自福建、广东、浙江及台湾等省和地区共名选手参赛，比赛时间4月26日及27日。我市有汀州馆子李伟、刘俊山，瑞金国府大酒店张冬生，大春餐馆刘小清，万豪餐饮公司刘志强等五名选手参加了这两天的比赛。评比现场
图为评委正在评审我市参赛作品
金奖作品
汀州馆子金奖作品——客家薯包鱼
五个银奖作品
瑞金国际大酒店张冬生——天府罗炸虾
万豪餐饮刘志强作品——古法烧土鸭
汀州馆子刘俊山作品——客家烧大块
大春餐馆刘小清作品——手工鱼丸
汀州馆子李伟作品——苏区特色花生米
比赛时，瑞金大厨们各显神通，精心烹制了富有瑞金特色的客家美食，吸引了众多吃货品尝，得到了评委的高度评价，最终斩获1个金奖和5个银奖。这次参赛活动，我市选手大力地推介了瑞金特色美食，进一步弘扬了瑞金优良的饮食文化，给力我市红色旅游大发展。
编辑：钟恬钟舒娟审核：朱兆优
瑞金市人力资源和社会保障局
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