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瑞金的这些小吃真的太绝了,这里的22种, [复制链接]

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人最幸福的是什么呢?

家庭美满有点闲钱,

吃吃喝喝又是一天,

这真的是很多人追求的日子,

但是其实口腹之欲,是最容易满足的,

比如在瑞金,就能吃到各种好吃的东西啦~

瑞金最具特色的小吃美食,看了别流口水,赶快来品尝!

美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。美食吃前有期待、吃后有回味,已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。

1、仙米冻

仙米冻有两种,一种是黑色的,漆黑漆黑,黑得透亮,那是用一种特别的草和米粉熬制而成的;一是白色的,洁白洁白,晶莹剔透,那是用山间的一种名叫“吊茄子”的野果和着米粉熬制而成的。

2、红井水晶肉片

特点:肉细嫩,玻璃透明状。功效:滋阴润燥。

3、牛肉汤

将牛肉切薄片,用淀粉、糖、味精拌匀浆好。在锅内注入适量清水,下姜片烧滚,即下牛肉片,用筷子拔散,煮一下即熄火。撒入胡椒粉、熟油、酱油、盐调好味即可。瑞金牛肉汤口感嫩滑,营养价值高,深受瑞金人民和外来游客的欢迎。

4、米果类

红薯叶米果、鳅鱼菜米果、艾叶米果、芭蕉米果、菠菜米果、豆叶米果、包菜米果、过年*米果、米果子、山药米果、葫芦米果等。红薯叶米国是用红薯叶和米粉蒸制而成再加上特制调料,研究发现,红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解*、防治夜盲症等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑,经常食用有预防便秘、保护视力的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

5、壬田豆腐

壬田镇的豆腐,以“洁白似玉,细嫩如脂”而远近闻名,是豆腐中的上品。

6、芋子饺

是瑞金较为著名的风味小吃,在许多客家居住地也有流传。将芋子煮熟后剥去毛皮,碾成芋泥后掺进适量的地瓜粉,擀成饺子皮,包进自己喜爱的馅料,芋子饺子就做成了。芋子饺皮嫩润滑,馅香味美,因而成为瑞金名牌风味小吃之一。

7、翻豆饼子

瑞金的翻豆饼,主要是用面粉,*豆等混调味之后,在用适合的温火榨制而成的,口感清脆爽口!

8、瑞金“斜包”

9、煎豆腐瑞金九堡小吃

10、肉圆子

11、肉圆鱼丸

鱼圆是瑞金人待客酒席(俗称“东道”)上的主菜,用料精、制作细,技术要求高。鱼丸以去骨去皮鲜草鱼或鲢鱼剐成鱼浆,鸡蛋清为主料调打后用汤匙间成丸状,置温水中煮半熟捞起,凉后再入肉汤内煮熟起锅,加姜汁上桌。其色白如丸,味道鲜美爽口,不腥不腻。

12、豆脑子

豆腐花,又称豆腐脑或豆冻,瑞金人称之为豆脑子,是由*豆浆凝固后形成的中式食品。

13、艾子米果

也称艾叶米果,瑞金九堡特色小吃。

14、*元米果是不能少的

15、瑞金擂茶

 瑞金人辛勤劳作后,喝上一碗擂茶顿时心清气爽,开胃解乏,擂茶有部分中草药,能起到解*通气清凉的功效,瑞金人不论乡下人还是城里人,男女老少都爱喝擂茶。擂茶不仅可以充饥,又是应时的饮料。农妇们擂好茶,煮熟后满满一盆端上桌来,左邻右舍围坐一起,边喝边聊,喝不完的擂茶,扯不完的家常。

16、*鲇米果

短而圆。这种糯谷碾出的米粘性比蒸水酒的糯谷还强。瑞金人把它精制成一种颜色象*鲇,但比*鲇粗大的特有果品——*鲇米果。这种果品口感油腻柔软,细嫩攀齿,果味清香。

17、客家米酒

瑞金米酒除饮用外,还是烹调的好佐料,它可以除腥、臊、膻。

19、特色菜酒糟红鱼

酒糟鱼是瑞金的特色菜之一,是民间传统食品。做酒糟鱼,多选优质的淡水鱼腌制。
  

20、油炸煎果子类

糯米条、油炸糕、炸元宵、芋洽子、芋头包、红薯包、酸菜包、豆饼子、硬果子、过糖麻七、鱼子包、炸香芋、炸酥子、烤饼等。

21、蛋类

盐鸭蛋、茶叶蛋、卤蛋、灶火炕蛋等。

22、便食类

清汤馄饨、钵子饭、牛肉汤饭、雪豆子汤、粉干、面条、水饺、卤鸭头、炒唆螺、肠粉等。享受美食也要看场合,场合好美食起来也有味道。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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