白癜风治疗方法 http://www.bdfyy999.com/杨金庆，江西省杨金庆中式烹调技能大师工作室领办人，瑞金市餐饮协会会长，一直致力于瑞金餐饮行业的发展，特别是通过对红色美食的挖掘和整理，和瑞金牛肉汤的倾力打造，有力的助推了瑞金的红色旅游发展。
瑞金是一座历史悠久的城市，是客家人的主要聚居地和客家文化和红色文化的重要发祥地之一。同时又是红色故都，当年中央苏区文化的中心。瑞金是共和国摇篮、中央苏区时期党中央驻地、中华苏维埃共和国临时中央政府诞生地、中央红军二万五千里长征出发地。作为餐饮协会的会长，技能大师，杨金庆深深知道一道美食甚至可以成为一座城市的名片，所以，发展美食从另外一个角度来讲就是发展当地旅游、提振地方经济！
瑞金因为历史上建立了苏维埃中央政府，厚重的红色文化底蕴，让每一个瑞金人都是在红色故事的听闻中长大，因为长期都在从事烹饪行业，有一个问题一直困扰着杨金庆，那就是苏区时期的那么多红色美食故事，但是一直都没有专门的人去整理和挖掘过红色美食。通过几年对红色美食的挖掘和整理，整理出了系列红色美食菜品和故事，其中有“不忘初心”、“万众一心”、“红烧齐鳞鱼”、”红军焖鸭”、“瑞金牛肉汤”、“瑞金手工鱼丸”等，这些菜品的挖掘，适逢其时，刚好遇上了红色旅游的高峰期，成为了外地游客到瑞金必点的菜肴，外地游客到瑞金，除了旅游，用餐点上几道这些菜肴，不光是享受美食刺激味蕾，享受美味的同时受到了教育，增长了知识。
特别是瑞金牛肉汤，杨金庆通过标准化研究后，在全省十大名小吃的评选中，斩获了前三名，这一次的评选成功，让瑞金牛肉汤直接搭上了省委省政府的政策东风，省政府出台振兴赣菜文件，在全省计划培训名厨师，让瑞金牛肉汤火遍全省，香飘全国，预计未来3年将带动就业上万人，拉动经济2.5个亿。这些红色菜肴的火爆，得到了众多媒体的
